감마리놀렌산 효능

안녕하세요. 운장골 입니다. 운장골에서는 달맞이꽃종자유를 전문으로 만들고 있어요. 운장골에서는 감마리놀렌산 효능을 더 좋게 하기 위해서 볶지않고 생으로 달맞이꽃종자유를 만들고 있어요. 국산 100% 달맞이꽃 씨앗으로 짠 기름이라 더 좋답니다. 달맞이꽃종자유에는 감마리놀렌산이 풍부해서 건강을 위해 꾸준히 드시는 분들이 많답니다. 감마리놀렌산 효능에 대해서 궁금해 하시는 분들이 많아서 이번에 정리해 드릴게요.

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감마리놀렌산은 오메가6 중에서 하나입니다. 대표적인 오메가6에는 리놀렌산, 아라키돈산, 감마리놀렌산이 있답니다. 리놀렌산은 콩기름에 함유되어 있고, 아라키돈산은 육류등에 함유되어 있답니다. 감마리놀렌산은 달맞이꽃종자유에 많이 함유되어 있답니다. 감마리놀렌산은 우리몸에서 합성되기도 하는데 부족하게 되면 꼭 식품으로 섭취해야 합니다. 달맞이꽃종자유에는 7~14%의 감마리놀렌산이 들어있답니다. 성인기준으로 하루 3g만 섭취해도 충분한 감마리놀렌산을 섭취할 수 있어요.

달맞이꽃종자유는 생기름이 좋다.

감마리놀렌산 효능을 위해서는 생으로 짠 달맞이꽃종자유가 좋답니다. 달맞이꽃종자유는 달맞이꽃 씨앗으로 짠 기름인데요. 씨앗을 볶아서 기름을 짜면 기름 양이 많아집니다. 하지만 심하게 볶는과정에서는 벤조피렌이라고 하는 해로운 성분이 생기기 때문에 볶지않고 생으로 짠 기름이 감마리놀렌산 효능이 더 좋아요.

생기름 구별 방법

생으로 짠 달맞이꽃종자유는 고소한 맛과 향이 거의 없답니다. 색깔은 맑고 샛노란 색이에요

달맞이꽃종자유 보관법

달맞이꽃종자유는 냉장보관하시는 것이 제일 좋아요. 냉장보관이 힘들 경우에는 갈색병(차광병)을 사용하시는 것이 좋답니다. 운장골에서는 투명병과 갈색병(차광병)을 사용하여 달맞이꽃종자유를 담아드리고 있답니다.

운장골에서는 감마리놀렌산 효능을 좋게 하기위해서 볶지않고 냉압착으로 생달맞이꽃종자유를 만들고 있어요. 신선한 기름이 좋기 때문에 거의 매일 새로운 기름을 짜고 있답니다.

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